Poniżej przedstawiamy Wam kilka wiarygodnych certyfikatów, których warto szukać na etykietach produktów. Każdy z nich wydawany jest przez niezależną jednostkę certyfikującą. Aby móc posługiwać się danym oznaczeniem, producenci muszą spełnić szereg ściśle określonych wymagań.
Euro-liść
Euro-liść jest jednym z najistotniejszych certyfikatów ekologicznych w Europie. Znajduję się na ekologicznych produktach spożywczych i stanowi gwarancję, że towar powstał w oparciu o zasady zrównoważonego rolnictwa i hodowli. Symbolem Euro-liścia oznaczone mogą być produkty rolne, zwierzęce i produkty akwakultury. Certyfikat nie obejmuje natomiast ryb i dziczyzny niepochodzącej z hodowli.
Obok logo przedstawiającego gwiazdki ułożone w kształt liścia na zielonym tle, należy szukać numeru identyfikacyjnego upoważnionej jednostki certyfikującej oraz miejsca pochodzenia produktu.
Kryteria przyznawania ekologicznego certyfikatu Euro-liść:
- produkty mogą być uznane za „ekologiczne”, jeśli przynajmniej 95% ich składu jest ekologiczne wg unijnych kryteriów
- produkt musi pochodzić bezpośrednio od producenta lub być sprzedawany w szczelnym opakowaniu
- zakazane jest stosowanie organizmów modyfikowanych genetycznie
Certyfikat FSC (Forest Stewardship Council)
FSC to organizacja zajmująca się kontrolą lasów oraz wyrobów z drewna i papieru. Ich certyfikat stanowi gwarancję, że:
- produkt pochodzi z odpowiedzialnie zarządzanych terenów leśnych, a jego pozyskanie nie naruszyło bogactwa biologicznego danego obszaru
- produkcja, przetwarzanie i handel drewnem oraz produktami pochodnymi (np. papierem) był zgodny z przepisami Unii Europejskiej
- drewno nie było pozyskiwane z terenów zagrożonych
- nie zostały pogwałcone prawa lokalnych społeczności
Certyfikat ekologiczny FSC CoC (Chain of Custody) oznacza, że kontroli podlega cały łańcuch dostaw, a standardy organizacji muszą być przestrzegane na każdym etapie pozyskiwania surowców i produkcji.
Wyróżnia się 3 typy certyfikatów FSC:
- FSC 100% – drewno pochodzi wyłącznie z lasów posiadających certyfikat FSC
- FSC mieszany – produkt przynajmniej w 70% zawiera drewno z lasów certyfikowanych przez FSC; pozostałe 30% to drewno pozyskane legalnie, ale z lasów, w których drzewa są modyfikowane genetycznie lub z terenów o szczególnym znaczeniu biologicznym czy kulturowym
- FSC recycling – cały produkt wykonany z materiałów powtórnie przetworzonych
Certyfikat MSC (Marine Stewardship Council)
MSC to międzynarodowa organizacja działająca na rzecz odpowiedzialnego rybołówstwa. Logo MSC na produkcie oznacza, że ryby i owoce morza zostały pozyskane podczas zrównoważonego połowu, a producenci nie naruszyli dobrostanu oceanów. Co istotne, ten certyfikat ekologiczny dotyczy jedynie ryb i owoców morza pochodzących z naturalnych połowów, a nie z hodowli.
Certyfikat MSC może być przyznany podmiotom na każdym etapie łańcucha dostaw – rybakom, producentom, dystrybutorom, sprzedawcom, a nawet restauracjom. Kontrola całego procesu produkcji pozwala ustalić, skąd pochodzi końcowy produkt oraz kto i kiedy zajmował się połowem.
Kryteria przyznawania certyfikatu MSC:
- połowy muszą przebiegać w taki sposób, aby nie doprowadzić do nadmiernej eksploatacji zasobów, która uniemożliwiłaby dalsze pozyskiwanie ryb i owoców morza
- połowy powinny być tak prowadzone, aby nie naruszyć struktury, produktywności i różnorodności ekosystemu, w którym przebiegają
- rybołówstwo musi spełniać lokalne, państwowe i międzynarodowe wymogi prawa
Ekologiczna licencja V-Label
Jest to licencja opracowana przez organizację European Vegetarian Union (EVU). Certyfikat ekologiczny V-Label przyznawany jest produktom wegetariańskim i wegańskim na podstawie ścisłych kryteriów.
Kryteria uznania produktu za wegański:
- towar nie zawiera składników odzwierzęcych (w tym m.in. krwi, enzymów, tłuszczy, wosków i barwników pochodzenia zwierzęcego)
- substancje pochodzenia zwierzęcego nie zostały wykorzystane na żadnym etapie produkcji jako substancje pomocnicze
Kryteria uznania produktu za wegetariański:
- w przeciwieństwie do towarów wegańskich, dozwolone jest użycie produktów takich jak np. mleko, jaja, wełna z żywych owiec
- produkt wegetariański nie może zawierać m.in.:
- Surowców, których pozyskanie wymagało zabicia lub okaleczenia zwierząt.
- Zwierząt morskich.
- Jaj pochodzących z chowu klatkowego.
- Mleczka pszczelego.
- Substancji bielonych węglem kostnym
- Substancji klarowanych za pomocą produktów odzwierzęcych, np. żelatyny
Powyższe kryteria odnoszą się do wszystkich etapów produkcji i przetwarzania produktów. Etykieta V-Label gwarantuje, że proces produkcji został tak zorganizowany, aby produkty nie zostały zanieczyszczone substancjami pochodzenia zwierzęcego.
Dokładne definicje produktów wegańskich i wegetariańskich można znaleźć na stronie internetowej licencji: https://www.v-label.eu/pl/kryteria-v-label
Ekologiczny certyfikat Fairtrade
Fairtrade to system zrzeszający wiele organizacji, rolników, producentów i pracowników oraz działający na rzecz Sprawiedliwego Handlu. Celem organizacji jest wyeliminowanie ubóstwa w krajach rozwijających się przez wspieranie uczciwej gospodarki. Sami wytwórcy produktów stanowią istotną część systemu – to oni decydują, na co przeznaczą premie otrzymywane od organizacji i mają 50% głosów podczas Walnego Zgromadzenia Fairtrade.
Certyfikat Fairtrade gwarantuje pracownikom m.in.:
- cenę skupu pokrywającą średnie koszty produkcji przy realizacji założeń zrównoważonego rozwoju
- wypłacanie zaliczek przed zbiorami
- wykluczenie pracy przymusowej i pracy dzieci
Zabiegi te mają stworzyć korzystne warunki na rynku dla drobnych rolników oraz pracowników i tym samym dać im możliwość poprawy jakości życia i inwestycji w przyszłość.
Certyfikat Fairtrade na produktach oznacza, że powstawały one w zgodzie z zasadami Sprawiedliwego Handlu oraz zrównoważonego rozwoju. Wybieranie tych produktów, sprawia, że jako konsumenci możemy przyczynić się do poprawy sytuacji rolników i pracowników w krajach rozwijających się.
Więcej informacji o działaniach Fairtrade można znaleźć na stronie internetowej: https://www.fairtrade.org.pl
